atp熒光微生物檢測儀原理。atp熒光檢測儀原理采用螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，在有氧條件下，蟲(chóng)熒光酶催化熒光素和ATP之間發(fā)生氧化反應形成氧化熒光素并發(fā)出熒光，其強度與微生物的數量呈正比例關(guān)系，因此在使用ATP 熒光檢測儀時(shí)會(huì )通過(guò)熒光的強度判斷微生物的數量。

  atp熒光檢測儀在食品安全檢測工作領(lǐng)域中被廣泛的推廣和使用。主要用于食品加工器具、從業(yè)人員、食品加工環(huán)境、食品加工原材料微生物及其衛生情況的快速檢測，判斷是否被微生物污染，了解食品及其餐具的表面清潔度，判斷衛生情況。

  食品微生物檢測是衡量食品衛生質(zhì)量狀況的重要指標之一，也是判斷被檢食品是否可食用的科學(xué)依據之一，通過(guò)atp熒光微生物檢測儀開(kāi)展食品微生物檢測工作，可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛生情況，判斷出食品被細菌污染的程度，為衛生管理工作提供技術(shù)支撐。