食品檢測實(shí)驗室儀器設備是一款快檢儀器，應用于對各類(lèi)食品的初篩過(guò)程，是展開(kāi)食品安全檢測工作的重要儀器設備之一。當下人們生活水平逐步提升，對于食品的質(zhì)量要求也逐漸提高，但是目前食品安全形勢依然嚴峻，食品安全事故頻發(fā)，食品安全時(shí)刻牽動(dòng)著(zhù)人們的心，引起社會(huì )各界的廣泛關(guān)注。食品檢測實(shí)驗室儀器設備的應用加大了食品檢測效率，擴大食品檢測范圍，一定程度上緩解了食品安全緊張的形勢。

  當前食品檢測實(shí)驗室儀器設備覆蓋食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，保障食品的安全供應。然而由于食品的種類(lèi)數量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強市場(chǎng)監管的同時(shí)，提高檢測效率。由于食品安全實(shí)驗室檢測設備的檢測速度快、檢測成本低等特點(diǎn)，在市場(chǎng)、家庭、食堂餐廳等領(lǐng)域應用廣泛，提升食品安全檢測的效率，擴大了食品檢測的范圍，對于更科學(xué)有效的管理食品安全市場(chǎng)發(fā)揮重要的作用。

  食品檢測實(shí)驗室儀器設備的檢測項目包括農藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有害物質(zhì)，食品檢測實(shí)驗室儀器設備在食品加工企業(yè)、食品生產(chǎn)廠(chǎng)家、工商質(zhì)監部門(mén)等單位使用。食品檢測工作主要是依據強制性標準判斷食品是否合格，限量成分是否超標及食品中是否含有違禁成分等問(wèn)題，對于確保食品市場(chǎng)的安全運行有著(zhù)積極的影響。