果蔬農藥殘留檢測儀原理。果蔬是我們日常生活中的食物之一，果蔬為我們提供各種維生素、蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，礦物質(zhì)元素，但是果蔬中的藥殘會(huì )對我們的身體造成一些隱形傷害，果蔬中的藥物殘留我們從表面無(wú)法精準判斷，這是消費者比較擔憂(yōu)的問(wèn)題，果蔬農藥殘留檢測儀可以檢測果蔬中的藥物含量情況，儀器定量檢測果蔬中的農殘，提升果蔬食品質(zhì)量安全。

　　果蔬農藥殘留檢測儀能夠快速的進(jìn)行農殘含量檢測，果蔬農藥殘留檢測儀是采用酶抑制率法。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測定吸光度隨時(shí)間的變化值，計算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥的存在。

　　果蔬農藥殘留檢測儀主要用于蔬菜、水果等食品中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留的快速檢測，儀器具有100多種名稱(chēng)菜單庫，便于分類(lèi)管理，此外可編輯果蔬名稱(chēng)，可直接打印出蔬菜名稱(chēng)。果蔬農藥殘留檢測儀提升了果蔬安全檢查技術(shù)，果蔬農藥殘留檢測儀促進(jìn)打造無(wú)毒、無(wú)害果蔬食品安全環(huán)境。