農藥殘留速測儀是檢測我們食品中農殘的重要儀器，食品中農殘問(wèn)題一直威脅到我們的健康，農藥殘留速測儀可以檢測有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留，農藥殘留速測儀在眾多場(chǎng)合下被用于農藥殘留檢測，農藥殘留速測儀操作有哪些注意事項呢？

　　農藥殘留速測儀在使用時(shí)要嚴格按照使用說(shuō)明書(shū)來(lái)，在操作時(shí)按照操作流程，儀器使用前首先要進(jìn)行檢測，檢測無(wú)故障時(shí)才可進(jìn)行檢測操作，放入比色皿時(shí)注意透光面的方向和光源光線(xiàn)的方向一致。注意樣品放置時(shí)間應與空白對照溶液放置時(shí)間一致才有可比性。因為酶的活性與溫度有關(guān)，所以要注意檢測時(shí)溫度，溫度低于37度要相應的延長(cháng)一下檢測時(shí)間。此外蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性，處理這類(lèi)樣品時(shí)，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。

　　儀器檢測要想準確，除了儀器本身靈敏度高，精度等級高外，儀器的使用步驟以及檢測時(shí)的注意事項也是十分重要的，我們要學(xué)會(huì )維護農藥殘留速測儀，讓農藥殘留速測儀發(fā)揮其較大作用。